咖喱烩牛腩

　　咖喱烩牛腩的做法：

　　主料：牛腩300克、胡萝卜1根、洋葱半个、土豆1个

　　调料：色拉油适量、生抽适量、咖喱2块

　　材料集合图：

　　1、先处理牛腩，入冷水过中焯烫后放入电压力锅中，加入一点的水按“蹄筋”键到时间即可

　　2、辅料全部切滚刀状

　　3、将煮熟的牛腩捞出来备用

　　4、锅内入油，放入辅料炒香

　　5、加入牛腩继续翻炒片刻

　　6、加入咖喱块和适量的清水、生抽烧开

　　7、转中小火10分钟左右让其入味，最后收汁即可

　　烹饪小技巧：

　　牛腩事先用压力锅煮熟，这样可以节省烩咖喱牛腩的时间，而且也可以多压些入冰箱冷冻，下去吃的时候拿出来和其他食材加工下就很方便了。