每日菜谱推荐（五）

　　咖喱鸡块的做法：

　　做法：微波

　　口味：咖喱味

　　难度：初级入门

　　人数：2人份

　　烹饪时间：<15分钟

　　主料：鸡肉500克

　　辅料：土豆1个 、胡萝卜半个

　　调料：花生油150克 、食盐适量 、姜20克 、蒜30克 、料酒适量 、洋葱30克 、香叶2片 、咖喱粉20克

　　1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀

　　2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐

　　3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可

　　咖喱油做法：花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒。