春节家宴必备12道海鲜菜

　　4.法式焗烤扇贝

　　原料：

　　冷冻半壳虾夷扇贝6个。

　　蔬菜白酱用料：

　　胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克、鲜奶油150克、盐、糖、黑胡椒、巴西利碎适量。

　　其它：

　　马苏里拉乳酪丝适量。

　　做法：

　　1、先来准备蔬菜白酱，一次可以多做点，上面的量至少可以焗12个扇贝;