什锦海鲜汤怎么做（视频）

【导语】： 夏季正是吃海鲜的正当时，今天小编为你推荐一款精美的海鲜汤——什锦海鲜汤，在海鲜里加入清淡的应季蔬菜，使海鲜汤更加营养，口感更加丰富，详情点击查看什锦海鲜汤的做法

　　什锦海鲜汤

　　什锦海鲜汤

　　什锦海鲜汤的做法

　　1、鲜虾去头、去壳，只留虾尾，开背去虾线;鱿鱼去肠切花刀再切成块、文蛤提前用清水浸泡吐沙，再清洗干净待用;将处理好的鲜虾和鱿鱼用料酒和少量盐抓匀腌制片刻。

　　2、锅中放入800克清水、姜片，再放入海鲜清汤火锅底料烧开，以此将鲜虾、鱿鱼、文蛤放入煮熟即可。

　　贴士：

　　1、还可以在这道汤中加入青笋、青豆、笋片等味道清淡的应季蔬菜，营养和口感更丰富。

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　3、文蛤能清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目和增乳液。

　　4、鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

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