每日菜谱推荐(四)

 

  手撕包菜的做法:

  1、热油锅,将切好的蒜片,姜片及花椒,辣椒,放入锅中爆香

  2、将手撕好的包菜倒入锅中,炝炒(我最喜欢这个过程了,因为这个菜一定要用猛火爆炒的,基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕,爽的很)

  3、3分钟后,将适量生抽,醋倒入,同时放一点点食盐

  4、继续翻炒2分钟,让调料的汁儿渗入

  5、一分钟后,即可出锅食用了

 
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