12道家宴倍受欢迎的海鲜

　　二、炸蛎黄

　　材料：鲜牡蛎、姜粉、西兰花、盐、橄榄油、白胡椒粉、生粉。

　　做法：1、鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下;2、西兰花过热水;3、用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下;4、牡蛎两面拍生粉，在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅，一分钟后捞出;等油九成热在放进去炸到金黄，就可以了。