牛腩的做法

  香辣笋干牛肉煲

  材料:

  牛腩、笋干、干红椒、辣椒粉、青椒、八角、桂皮

  做法:

  1、牛腩放滚水汆烫,切块备用。

  2、热锅,加入干红椒,辣椒粉,青椒炒香后,再加八角桂皮耗油略炒几下;

  3、将牛肉和炒好的材料一起放入炖锅中,加少许盐,冰糖和黄酒,牛骨高汤(我加的是水和高汤精,一样好吃)炖一个半小时即可。


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