用电饭煲做美食全攻略

　　茄香飯

　　做法：

　　;(1)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，

　　要煮時再撈起瀝乾水分備用。

　　;(2)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，

　　最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，

　　;放入電鍋中蒸熟。

　　3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，

　　打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用

　　青菜粥

　　此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。制作中，粥要煮

　　烂，菜要煮软切碎。

　　主料 大米300克，青菜30克。

　　辅料 清水300克，精盐少许。

　　制法

　　①将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

　　②将大米洗净，用水泡1-3小时，故 人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

　　肉丸冬瓜汤

　　冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

　　煲汤原料

　　冬瓜500克 五花肉250克 葱10克 生粉少许 盐适量 味精适量

　　制作过程

　　①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

　　②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

　　③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

　　④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

　　制作P.S：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮。