用电饭煲做美食全攻略

　　手抓鸡肉饭

　　材料：大鸡腿两个、小胡萝卜两个、小号洋葱一个、大米适量

　　调料：油、盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、蒜末、孜然粉

　　做法：

　　１、鸡腿剔骨，肉切成小丁块，然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置30分钟；胡萝卜、洋葱洗净切成细丝；大米淘洗净用水泡上备用。

　　２、开火热锅，锅中放比平时炒菜要多一点的油，蒜末炝锅后加入洋葱丝炒香，再放入腌好的鸡肉翻炒，加入生抽和一点点孜然粉，继续炒至炒到鸡肉变色；然后，放胡萝卜略炒几下，加入比平时炒菜多一倍的盐、调入适量的鸡精，再放入刚好末过菜肉的水，盖上锅盖用大火煮开，小火焖30分钟左右，关火。

　　３、饭煲底抹一层油，铺上姜片和拍碎的蒜瓣，然后将烧好的鸡肉盛到电饭煲里，盖上泡好的米；最后将炒锅中剩下的汤加入，对上与平时一样煮饭的水……接下来，就等着煮饭开关跳上来吧。

　　４、待到饭煮熟后，可以将菜与饭拌匀

　　第二个，下面煮饭，蒸架上蒸个鸡蛋羹，蒸架还有空的话，还可以放2个切开的茄子。茄子蒸熟后加各种调料拌一下。不过日本的电饭煲跟国内不一样，蒸架是在下面的吧，不知道这个方法行不行的通，如果可行的话，一顿饭就可以连饭带菜一块轻松解决了。

　　五花肉饭

　　1，洗米

　　2，用洗米水洗净五花肉一块，肉切口用生姜，少许盐，料酒，砂糖，陈醋，咖喱粉（所有调料依个人喜好）腌20分钟，取出肉，冲掉多余调料，沥干。

　　3，米入电饭锅，加水，将肉放米上，加盖开煮。跳闸后闷个十分钟，切忌中途揭锅盖。

　　4，出锅开吃。肉可以切块蘸着酱汁食用。酱汁：酱油，陈醋，麻油……总之你爱吃什么就往里加吧~~~就着带有肉香的米饭，那个美呀~~~~~~~~~~~~~`

　　煮饭时，蒸架上蒸个鸡蛋羹，蒸架还有空的话，

　　还可以放2个切开的茄子。

　　茄子蒸熟后加各种调料拌一下

　　鉴于对营养合理搭配的需要，可以配上一根生黄瓜，也可以蘸上面的酱汁吃，中和一下猪肉的油腻