聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
蜀一蜀二川味田鸡火锅
【地址】 香蜜湖度假村(西贝莜面村右侧)
【人均】 100元左右
老板娘脾气很犟,每天坚持新鲜到货,当天卖完了就没了,是真的没了,连“补仓”的机会都不给!
【现杀现炒,做最正的四川田鸡火锅】
店就在香蜜湖,刚开1个多月,做最地道的四川田鸡火锅,我敢说,你在深圳其他地方根本没机会吃到,当然如果你说某郎田鸡也算那我也无话可说。
田鸡98元/斤,但锅底都是免费的。锅底还藏着黄瓜,葫芦瓜,这些都是配田鸡的好货,真心建议点中辣以上,田鸡没有辣椒,就像%¥#&没有高潮。(此处已河蟹)
所有田鸡都是现杀现炒,然后新鲜上桌,从点单到上桌大约10分钟,不要催,请让厨师做个安静的美男子。本来想放一张生猛的田鸡照片的,考虑到女粉丝太多心软了,怕吓到你们哈哈~
【啊啊啊不能忍!玉体横陈!!!】
来了,各种性感香艳!眼睛简直不够用了…
注意不要用牛蛙的身材来衡量它,田鸡没你以为的那么大,一只最多2两,但肉质可比牛蛙嫩太多了,像我这种从小爱吃田鸡的,对牛蛙是完全无感的。
大腿是最肥最嫩的,记得小时候吃田鸡火锅的后半程总喜欢在汤汁里寻宝,找到很多脱落的大腿肉,然后拌饭吃,那大概是最满足的事了,擦口水ing
论如何优雅地吃田鸡:1,加汤 2,蘸料 3,完美
汤汁不多,大概属于干锅的范畴,但吃到最后可以加汤汁。吃这货绝壁会上瘾,田鸡的肉真的很嫩,最好先在汤汁里过一过,停不下嘴,1斤2斤完全不过瘾,来10斤都不是问题!
【田鸡+丝瓜,一对绝世好CP】
吃到2/3的时候就可以加配菜了(为毛一定要是2/3?切!我能说我就是随便说的嘛!!!),各种肥牛~黄喉~牛百叶~鲜鸭肠~魔芋~豆腐~平菇~山药… …然而!一定记得点一盘丝瓜,田鸡+丝瓜,一个香嫩,一个清甜,简直就是火锅界的一对神仙眷侣,绝配啊!
嘤嘤嘤嘤…接下来就是吃田鸡吃丝瓜吃田鸡吃丝瓜吃田鸡吃丝瓜时间~(重要的事情说三遍)
题外话我老家在湖南,每年夏天去乡下姑家,都有机会吃到田鸡。半夜1,2点,姑父就背着袋子拿着手电筒出发了,在稻田里转悠一圈清晨回来,就满载了收获,但每年这样的时间不多,只有七八月才能吃到,所以每逢生日吃一顿田鸡火锅,就是我童年最美好的回忆之一。
【店里还藏了不少好货】
我知道有很多人并不爱吃田鸡,所以私心推荐另外两款火锅。
肥肠鱼头煲
肥肠煲吃过,鱼头锅也平常,但肥肠+鱼头一起做火锅,还是不多见的,1斤多的水库鱼头和肥肠一起来炖,加上泡椒,很入味!
肥肠处理得很干净,用大料煮过,放心吃。
重庆烧鸡公
重庆人都太熟悉了,看到这个估计有种亲人想见的感觉。鸡肉很嫩,特别是炖到后面越来越香,配上黄瓜一起超下饭!
门口还有个露天小院,真的就像在农家吃饭的感觉,这个季节来其实很对头,晚上和朋友们一边田鸡,一边啤酒,爽翻了,反正凌晨2点才打烊。
【店名】 蜀一蜀二川味田鸡火锅
【地址】 香蜜湖度假村(西贝莜面村右侧)
【建议使用】:本地宝深圳公交查询系统 地图查询系统
【人均】 100元左右
【营业时间】 中午11点-凌晨2点
2018-06-16 12:14 来源:
2018-07-13 21:23 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:24 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:25 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:25 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:31 来源:深圳好美味
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2018-07-13 21:31 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:32 来源:深圳好美味