汤圆怎么煮好吃 煮汤圆的技巧及搭配

　　6，酒酿汤圆

　　将汤圆煮熟后放入碗中，再在锅中煮沸甜酒酿，也可根据个人口味打入鸡蛋花，然后将汤圆再放入酒酿中煮开出锅即可。甜酸软滑，酒香醉人，色、香、味俱全。

　　7，油炸汤圆

　　先将油下锅烧热，然后将汤圆下油锅后轻轻翻动几遍，待汤圆全部虚涨，捞出撒上糖即可食用。

　　8，水煮汤圆

　　要掌握“滚水下，漫水煮”的要领，并用汤勺缓缓推转，使汤圆在汤中旋转，不致粘锅。水沸时，可稍加凉水，保持似滚非滚状态。煮到表里发虚，即可盛入事先放好糖的碗中。如此，汤圆整齐美观，软滑适口。

　　在传统的元宵节里别忘了吃汤圆哦。

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