新鲜的草莓如何保存 果农详解妙招

【导语】: 如今正是摘草莓的季节,草莓的营养价值极高,然而,最让人头疼的是,新鲜草莓如何保存?小编为你整理了草莓保存方法,以及草莓保存时间,详情点击查看本文

  我们都知道草莓保鲜期短,是一种保鲜比较困难水果。这是因为草莓含水量高,组织娇嫩,容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下,草莓1-3天就开始变色、变味。而我们采摘草莓后,很可能发现自己采摘的较多,不能及时的食用。

  草莓的保存方法

  放在通风的地方(1-2天)

  草莓含有大量的水份,而且皮非常的薄,轻轻一碰就会烂掉,所以,我们要保存好草莓,要小心轻放,买回来的时候,要放在通风的地方,这样可以保存一到两天的时间。

  放在冰箱里(3-6天)

  想要保存好草莓,我们还可以放在冰箱里,要先把草莓装入到保鲜袋里,绑紧袋口,这样可以防止草莓的水分流失,冰箱里的温度要保持在0—3度之间,不可以时高时低。

 

  保鲜膜封好

  吃不完的草莓,我们可以用保鲜膜封起来,这样可以令草莓在一天之内都不会变色,不会腐烂,但要记住,保鲜膜一定要封好,不可以有缝隙。

  沥干水冷藏

  草莓碰了水后,会更容易坏掉,所以,我们要保存好草莓,最好是吃多少,就洗多少,其它的就放在冰箱里,这样可以保存得更长时间一点。

  常见的草莓保存注意问题

  1、刚买回来的草莓怎么保存?

  答:放入密封袋中。草莓的表皮薄,容易受到挤压而破皮,建议大家可将买回来的草莓放入密封袋中,将袋口封好后放进冰箱里冷藏,这样既可以让草莓保鲜又可以顺便冰镇,一举两得。

  2、吃剩下的草莓怎么保存?

  答:放入水中加糖冷藏。将未吃完的草莓放入保鲜盒中,再加入水和冰糖,放到冰箱中冷藏。这样不仅能保鲜,又可以让草莓吸收更多的糖分,口感更鲜甜。不过这种方法只能短时间保鲜,大家要尽快吃掉草莓哦。

  3、草莓保鲜DIY小妙招:自制创意冷饮。

  家里的草莓如果一时不打算吃,我们也可以将其制成创意冷饮来保鲜。首先将草莓打成汁,倒入提前准备好的冰淇淋模型里,然后再放进冰箱的冷冻中冷冻。隔天拿出来,就是美味的水果冰淇淋了,还可以往里面加自己喜欢的其他食材。

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