新鲜的草莓如何保存 果农详解妙招

【导语】： 如今正是摘草莓的季节，草莓的营养价值极高，然而，最让人头疼的是，新鲜草莓如何保存？小编为你整理了草莓保存方法，以及草莓保存时间，详情点击查看本文

　　我们都知道草莓保鲜期短，是一种保鲜比较困难水果。这是因为草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味。而我们采摘草莓后，很可能发现自己采摘的较多，不能及时的食用。

　　草莓的保存方法

　　放在通风的地方（1-2天）

　　草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以，我们要保存好草莓，要小心轻放，买回来的时候，要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。

　　放在冰箱里（3-6天）

　　想要保存好草莓，我们还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0—3度之间，不可以时高时低。

　　保鲜膜封好

　　吃不完的草莓，我们可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色，不会腐烂，但要记住，保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。

　　沥干水冷藏

　　草莓碰了水后，会更容易坏掉，所以，我们要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。

　　常见的草莓保存注意问题

　　1、刚买回来的草莓怎么保存?

　　答：放入密封袋中。草莓的表皮薄，容易受到挤压而破皮，建议大家可将买回来的草莓放入密封袋中，将袋口封好后放进冰箱里冷藏，这样既可以让草莓保鲜又可以顺便冰镇，一举两得。

　　2、吃剩下的草莓怎么保存?

　　答：放入水中加糖冷藏。将未吃完的草莓放入保鲜盒中，再加入水和冰糖，放到冰箱中冷藏。这样不仅能保鲜，又可以让草莓吸收更多的糖分，口感更鲜甜。不过这种方法只能短时间保鲜，大家要尽快吃掉草莓哦。

　　3、草莓保鲜DIY小妙招：自制创意冷饮。

　　家里的草莓如果一时不打算吃，我们也可以将其制成创意冷饮来保鲜。首先将草莓打成汁，倒入提前准备好的冰淇淋模型里，然后再放进冰箱的冷冻中冷冻。隔天拿出来，就是美味的水果冰淇淋了，还可以往里面加自己喜欢的其他食材。

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