8种经典粽子的做法：鲜肉粽

　　鲜肉粽

　　材料：糯米 五花肉 老抽 盐 粽叶

　　做法：

　　1.粽叶用清水浸泡至吃透水，放入沸水中烫几分钟，然后用清水一张张洗净

　　2.五花肉(稍肥一些最好)切成大块，加入2克盐、2大勺老抽拌匀，腌制3～4小时

　　3.糯米淘洗干净，将清水滗干后放置半小时;加入3大勺老抽、20克盐拌匀，让其吃味2～4小时

　　4.以上三步骤准备好之后，便可以开始包裹粽子了。

　　5.将包好的粽子放入大号的锅内，水要没过粽子，最好压上一个直径差不多的盘子，不要让粽子浮出水面;大火煮开后转中小火焖煮3小时即可

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