粽子做法大全

  八宝粽的做法

  每遇端午,家家户户,大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天,已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。

  粽子中的配料枣、赤豆、栗、猪肉等更是营养丰富。比如红枣可治贫血,赤豆能利水、消肿和解暑。所以香甜嫩滑、油润不腻的粽子不仅吊人胃口,也是很好的食疗食补的佳品。

  原料:

  糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。

  做法:

  1.所有材料洗净后用水泡一下午。

  2.干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下。

  3.取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填混和好的米,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。

  4.包好后用绳捆起来。

  5.包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时。

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