8种经典粽子的做法：红枣粽

　　红枣粽

　　红枣粽是伴随着许多北方孩子一起长大的零食。总是中午或晚饭时分，就会捕捉到那把声音“粽子热的”。急急地攥着五毛钱跑出去。看卖粽子的人剥开粽子外衣的时候，便忍不住流口水了。雪白的大米里面嵌着两三颗红枣，蘸上白糖，吃一口，温热绵甜便入心底。

　　原料 糯米 红枣 白糖 橄榄油

　　做法

　　1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉

　　2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀

　　3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣

　　4.再放一把糯米覆盖红枣

　　5.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

　　6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实

　　7.依次包好所有粽子

　　8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面

　　9.煮至3-4小时即可

　　小贴士

　　煮粽子的水一定要没过粽子面，这样才不至于下面的粽子熟了，上面的粽子还杂生米。

　　棉绳一定要捆绑结实，不然一煮绳子会松开，米就会撒一锅

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