正月每天食谱之初四吃蛋饼

发布时间：2014-11-28 11:54

【导语】：本地宝小编给大家整理了葱香鸡蛋饼的做法，赶紧来学习以一下怎么做，为过年做准备。

　　食材

　　主料：鸡蛋1个　面粉50g

　　辅料：油适量　　盐适量　　葱适量　　胡椒粉适量

　　步骤

　　1.准备材料。

　　2.葱洗净切碎，倒入面粉。

　　3.打入鸡蛋，加适量水。

　　4.搅拌成无颗粒的糊状，不要太稀。

　　5.调入适量盐、胡椒粉充分拌匀。

　　6.平底锅刷少许油，烧至5成热，不可太热，要不饼很难摊得薄。

　　7.不要急成翻面，等煎至底部熟后，轻轻晃动锅，翻个面继续煎至两面金黄。

　　8.如果想吃嫩一点的，就不需要煎得太焦，熟了即可。

　　小贴士

　　一定要小火，饼才会煎得漂亮。

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