红酒炖红梨

【导语】： 八月红梨正当季，我喜欢这一抹暗红色，红梨又叫红啤梨，形状像个小葫芦。这种梨硬着的时候不好吃，要放到酸软，咬一口满嘴果香，果肉细嫩，口感甜，果汁很多，生吃也极好。

　　用料主料

　　红酒500毫升　红肖梨3个

　　调料

　　冰糖适量 丁香10粒

　　红酒炖红梨的做法1.将红洗净梨削皮待用

　　2.红酒倒入小锅中，放入削好皮的红梨

　　3.再加入丁香，加热红酒至沸腾，小火炖30分钟

　　4.可用冰糖调味，炖好的梨放在红酒中浸泡后颜色更好

　　营养功效　　红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用。苦烦的夏季用红啤梨做点带劲儿的甜品，放在冰箱凉食最好。

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