自制蘑菇木耳饺

【导语】： 蘑菇的做法大全分享，自制美味菜式是很简单的，而且蘑菇无论是做汤还是炒的都很美味，看看蘑菇木耳饺怎样做好吃吧！

　　料：猪肉(肥瘦)250克,蘑菇(鲜蘑)100克,木耳(干)10克,小麦面粉250克

　　调料：大葱10克,香油5克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克

　　做法：

　　1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;

　　2. 把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎，加麻油、盐、味精拌匀成馅;

　　3. 鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成细粒;

　　4. 蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和，与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀;

　　5. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用;

　　6. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

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