胡萝卜炒豌豆的做法

　　胡萝卜炒豌豆的做法

　　材料：胡萝卜 200g，豌豆 200g，老姜 2片，盐 1茶匙(5g)，香醋 1茶匙(5ml)，油 2汤匙(30ml)

　　做法

　　1、胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟，捞出。

　　2、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入老姜片爆香，然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟。调入香醋和盐，翻炒均匀即可。