11款喷香米饭做法全攻略

　　六、西芹咸鱼饭

　　原料：

　　西芹丁1杯、咸鱼丁2大匙、白米2杯、水2杯

　　调味料A：

　　盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙

　　调味料B：

　　红酒醋、大匙糖2大匙

　　制作方法：

　　1、将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好。

　　2、将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。

　　3、将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。