米饭夹生怎么办

【导语】： 做饭时由于米和水的比例不对或者煮饭时间不够常常出现米饭夹生的问题，让不少新手头疼不已。那么遇到米饭夹生的情况怎么办呢？扔掉重新煮？当然不是！今天小编就教大家几招轻松不久夹生米饭。

　　首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。

　　米饭夹生补救法：

　　方法一：

　　如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。