11款喷香米饭做法全攻略

　　四、姜丁鲑鱼饭

　　原料：

　　嫩姜丁1/3杯、鲑鱼丁1/2杯、白米1杯、水1杯、酒1大匙、胡椒粉1小匙、香油2小匙

　　制作方法：

　　1、将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。

　　2、鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。

　　3、再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。