跟出油说拜拜 六款控油护肌食谱

　　6、韭黄拌干丝

　　原料：韭黄四两、香豆腐干二两、精盐八分、白糖五分、味精一分、芝麻油三钱。

　　制法：

　　1、将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。

　　2、另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成?

　　特点：韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香;香干柔韧，味爽口。