清明节亲手做养生美食

　　2.印花清明团子

　　材料：艾草300克 糯米粉500克 小麦淀粉100克 大米粉150克 豆沙馅250克

　　1.艾草整理干净摘去老叶和硬的根蒂，用清水反复洗涤干净。将艾草焯水，将焯过水的艾草沥干水分，倒入搅拌机，加入1：1的清水;搅打成艾草浆

　　2.然后将艾草浆倒回锅中煮开备用，将煮滚的艾草浆倒入混合粉中(糯米粉500克、小麦淀粉100克、大米粉150克)用筷子搅拌成面絮，然后用手揉成光滑的面团

　　3.案板上撒上干糯米粉，将面团搓成长条，切成每个30克左右的小面团，再将小面团搓圆、按扁、包入豆沙馅，再包起来搓成圆球

　　4.将小球在糯米粉中滚上半边粉末，然后将滚了粉的面朝印花模具中按下去

　　5.用手掌轻轻的均匀的按扁。按的时候边缘必须都按到，这样边上也会有花纹