胡萝卜的18种家常做法

  胡萝卜炖羊肉

  原料:胡萝卜300克、羊肉180克

  调料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

  做法:

  1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干

  2、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白

  3、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开

  4、改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅

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