春季养生菜谱之芹菜篇

　　[导读]：高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。

　　1.芹菜烧豆腐

　　原料：芹菜100g(好处多多的芹菜，含较多的膳食纤维，还有降压，降血脂，血糖的作用，不过听说降压作用还是生吃，凉拌榨汁，效果才好...)、豆腐300克。

　　调料：蒜末5克、、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。

　　做法：