春季养生菜谱之韭菜篇

  2.韭菜香菇炒豆干

  吃清淡少油少盐的素菜,吃出素菜本来的味道,吃进食材丰富的营养,吃出健康的身体,吃出苗条的身材。这些,谁都可以做到。

  韭菜香菇炒豆干

  原料:

  韭菜100克、豆腐干100克、干香菇6朵。

  做法:

  1、干香菇用温水泡发后,切成片。韭菜洗净切成段,豆腐干切成小片;

  2、锅烧热后倒入油,下香菇片翻炒一会;

  3、倒入豆腐干片,继续翻炒;

  4、待香菇和豆腐干炒熟,倒入韭菜,翻炒均匀后即关火,再利用锅中余热翻炒几下;

  5、调入盐炒匀即可。

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