冬日超给力的下饭菜

　　8.咖喱土豆炖排骨

　　原料：

　　肋排500g、土豆2个、咖喱块3块(我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃)、青红小辣椒各2个、葱姜、油3汤匙、生抽3汤匙、盐1茶匙。

　　做法：

　　1、排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。

　　2、锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。

　　3、加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。

　　4、炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。