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2018-06-16 12:14 来源:
天麻甲鱼汤的做法详细介绍
天麻甲鱼汤的制作材料:
主料:甲鱼500克
辅料:天麻10克,金华火腿20克
调料:盐3克,大葱10克,姜5克,黄酒20克
教您天麻甲鱼汤怎么做,如何做天麻甲鱼汤才好吃
1. 买甲鱼时,请鱼贩将甲鱼去除内脏,剁去头和脚爪,洗净后斩成6块,放入锅里。
2. 淹过表面的水,用大火煮沸后,再煮2~3分钟捞出,除去表面衣膜,洗净,再放入大碗中。
3. 加入天麻、火腿和葱结(打结)和姜片,上笼用大火蒸1.5小时,直至甲鱼肉酥烂。
4. 拣去葱结和姜片,加盐调味即可。
小帖士-健康提示:
1. 本方适用于老年人肾阴亏虚者,对兼患高血压、冠心病等心脑血管病症患者尤为合适。
2. 不可连续大量食用,尤其是一次食用过多,会影响脾胃的消化功能而致伤食。
小帖士-食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
2018-06-16 12:14 来源:
2018-07-13 21:23 来源:深圳好美味
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