米其林推荐餐厅新仙清汤腩落户深圳深圳最便宜的米其林餐厅

【导语】：何谓米其林餐厅，简单的说就是星级餐厅，类似于星级酒店。而深圳一般没有本土的米其林餐厅，大多来自香港，今天小编为你推荐的深圳最便宜的米其林餐厅——新仙清汤腩咖喱专门店，详情点击查看本文。

　　本期探秘（深圳本地宝美食频道每天推出一期“小编探店”，带你盘点舌尖上的深圳美食，欢迎关注，本文来源食探）

　　它杀来深圳啦!

　　WHO?在香港油麻地有家店叫新鲜嘢清汤腩,仅凭一碗牛腩，做了60年连续4年被《米其林指南》推荐它的降落，就是为了证明给你看

　　大深圳也能吃到便宜的米其林!

　　店内可翻阅《米其林指南》的推荐

　　(我才不会告诉你它在第248页)

　　蔡澜亲自到店品尝，撰写《蔡澜严选新仙名物》

　　深圳从此也能吃到米其林品质的牛腩了!

　　一头牛，只够做给7个人吃!

　　精选牛腩中的极品部分，每日清晨购入高质牛腩，用文火提前24小时慢煲。其中崩沙腩，每头牛仅一块，仅能为7位食客做选用。一头牛，三部腩，60年秘制。

　　少到舍不得吃の崩沙腩

　　是牛腩中最为精华的部分，每头牛仅一块，仅能为7位食客做选用，分量极少。集坑腩和爽腩的优点于一身，味浓烟韧，口感最佳。

　　肥瘦相间の爽腩

　　是牛肚皮的腩位，也是较为稀缺，每头牛的爽腩部位最多供9到10位食客食用，因此爽腩贵坑腩一半。肥瘦相间，由于有块薄软胶质、爽软不硬。

　　牛味最重の坑腩

　　牛味最浓，取自牛胸前的牛仔骨/肋排(short rib)或旁边牛肋条(Finger meat)部位的的肉，比普通牛腩口感更劲道，且更易入味。

　　周末快到了，周末去哪儿吃呢？小编每周末带你寻觅舌尖上的深圳美味《《《深圳周末吃饭的好地方（每周持续更新）

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