鸡腿的做法 鸡腿的做法大全

　　可乐鸡的做法

　　原料：

　　鸡腿(鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿)。

　　调料：

　　可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。

　　做法：

　　1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味;

　　2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净;

　　3、锅做热，放油烧热至4、5成;

　　4、放入腌渍入味的鸡块略煎;

　　5、不断翻动让鸡块煎至金黄色;

　　6、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味;

　　7、放入一罐可乐;

　　8、烧开后撇去浮油和沫子;

　　9、大火烧开改为中火继续烧制;

　　10、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油;