12道江南清爽小菜

　　松仁香干菠菜塔

　　原料：菠菜、熟松仁、香豆腐干、盐、糖、芝麻油。

　　做法：

　　1、菠菜入沸水绰10秒钟捞出挤去水分切碎;

　　2、香豆腐干也入沸水绰后切碎;

　　3、菠菜、熟松仁、香豆腐干混合，调入盐、糖、芝麻油拌匀;

　　4、将混合调味后的菠菜填入一个一次性纸杯压实，轻轻倒扣在盘中即可。