黄豆猪蹄汤

  黄豆猪蹄汤

  原料:猪蹄3个,黄豆100克,姜片25克,五香粉、盐、酱油、香油适量。

  制法:

  1、用温水将黄豆泡开。

  2、猪蹄去甲后劈成两半,洗净剁块,以开水过透。

  3、沙锅内放适量的水,将葱、姜、酱油、盐、香油放入,水开后下黄豆、猪蹄块,大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆,煨尽汤汁后,撒五香粉拌匀即可。

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