10款女性绝美滋补甜点

　　蔓越莓果酱

　　蔓越莓是北美湿地特产的水果，是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。

　　优质的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。

　　原料：

　　新鲜蔓越莓(Cranberry)、黄油、橙子、肉桂粉、红糖、盐、水。

　　做法：

　　1、蔓越莓洗净，和适量黄油一同放入炒锅翻炒片刻;

　　2、加入橙子汁和适量橙子表皮;

　　3、加入适量肉桂粉;加入适量红糖;

　　4、加入少量盐、少量水，大火煮开，转小火焖煮至蔓越莓开裂;

　　5、继续煮至酱汁浓稠，熄火装入无油、无水的干净玻璃瓶，放凉后密封保存即可。

　　【tips】

　　1、没有蔓越莓，可用草莓代替，如选用草莓等不酸的水果，请加入适量柠檬汁;

　　2、橙子皮只取黄色表皮，白色内瓤会有苦味;

　　3、黄油可以不用，但最好不用其它油类代替;

　　4、肉桂粉可以在烘焙店、烘焙柜台买到，加入肉桂粉会有特殊的香味;

　　5、蔓越莓比较酸，加入的糖根据个人喜好自由调整;

　　6、装蔓越莓果酱的瓶子，一定是洗净、开水烫过、沥干的玻璃密封瓶。