母亲节献给妈妈的一餐

　　从生命的孕育到生命的每一步成长，我们无时不刻不在享受着妈妈的关怀，这种关怀和爱是没有任何目的性也不求任何回报的，无论走多远多久，只要想到妈妈的脸和微笑，就会有无尽的力量和温暖。母亲节到了，您是否想到在为母亲献上一束康乃馨的同时，还为母亲做些什么?让我们进入厨房，精心为最爱的母亲做道菜，让一直在厨房为您忙碌的妈妈做一回您的座上宾吧!

　　美食的注意事项：

　　不要忽视女性最需要的养分

　　钙：人的“生命元素”，女性尤其需要补充，无论男女自20岁起，骨质密度开始缓慢减少，30岁以后减速逐渐加快，女性尤为严重。成年妇女每日至少摄取1000毫克，最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜、动物骨等。

　　铁：因为月经，女性比男人多一个排铁渠道，成年男子每天的需铁量为12毫克，女性为18毫克。含铁最丰富也最好吸收的是猪肝、牛肝、羊肚及猪血、鸭血等，豆制品和芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。

　　锌：一头浓密润泽的青丝秀发是每一个中青年女性希望炫耀的美丽，而能使头发光泽的主要成分都依靠锌来保持。另外，锌在维持正常性功能、增强人体抗病能力等方面亦有不可取代的优势。海产品、豆类、苹果、瓜子、芝麻、块根蔬菜都能得到锌。

　　镁：镁能调节神经和肌肉活动及增强耐久活动能力，还是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”。青豆、黄豆、绿豆、玉米、蘑菇、菠菜、黄瓜、柿子等含镁较多，常吃有益于女性健康。

　　维生素A：眼睛明亮有神，皮肤光洁而富有弹性，这是中青年妇女的韵质。要想保持这种美丽，就不能漠视维生素A，多亲近黄红色果蔬。

　　叶酸：女性体内有一种叫作高半胱氨酸的代谢成分，可诱发动脉硬化症，是女性罹患冠心病的一大主要原因，而叶酸可以促进其代谢，并从体内排出，进而保护心脏。动物肝、绿叶蔬菜中叶酸颇多。

　　维生素C：可保持阴道菌群正常，重男轻女的胆石症也可在它面前低头。含维生素C最多的是鲜枣(540毫克/百克)，柑橘、蔬菜、番茄等亦较多。

　　维生素E：可改善血液循环，促进卵巢机能。美国学者发现，维生素E对中年女性丰胸有很好的帮助。食物来源有香蕉、牡蛎、鲜橘、胡萝卜、鸡蛋等。