9款可以尝试的美味肉菜

　　元宝牛蒡

　　原料：牛蒡、排骨、腰果、枸杞。

　　调料：盐、鸡精、酒、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。

　　2、锅入水，加入排骨滚3分钟捞出，牛蒡飞水、腰果煮后炸熟。

　　3、排骨入锅炖8成熟放入牛蒡最后再加调味料至熟即可

　　烤鸡翅

　　原料：鸡腿、BBQ烧烤酱、五香粉、酱油、蜂蜜。

　　做法：

　　1、将鸡腿用叉子叉出眼，方便腌渍入味;

　　2、倒上绍酒后，撒上五香粉、盐拌匀;

　　3、将烧烤酱与酱油、蜂蜜调制成烧烤汁;

　　4、将腌渍好的鸡腿放在平底锅中煎至两面金黄;

　　5、撒上调好的汁，在煎锅中煎煮至一面稍稍变硬;

　　6、翻面将另一面也煎烤成焦脆即可出锅装盘，撒上熟松子仁提香。

　　鸡腿的营养：

　　鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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