聚一起国际美食嘉年华开幕之夜，正式开启舌尖美食之旅！
2018-06-16 12:14 来源：
阿婆煎鱼饼
主料：沙丁鱼250克,香菇30克,豆腐干30克,番茄1个。
调料：海鲜酱,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,糖,姜汁,色拉油各适量。
制作过程：
1.沙丁鱼洗净，用粉碎机打蓉;香菇、豆腐干分别洗净，切粒;番茄切片。
2.香菇粒、豆干粒放入鱼蓉中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜汁调味拌匀，做成鱼饼，下油锅煎至金黄。
3.煎鱼饼放在番茄片上装盘，浇上用海鲜酱、生抽、糖调制成的红汁入味即可。
tips：
制鱼蓉时，姜汁、胡椒粉用量多一点，不然腥味太重。
