咖喱土豆(原料:土豆,洋葱,咖喱粉,辣椒粉,姜丝,蒜瓣)

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材料:土豆400克、洋葱100克

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调料:植物油、咖喱粉、辣椒粉、姜丝、蒜瓣、蒜丝、盐、味精、白糖、酱油各适量。

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做法:

1、土豆去皮,洗净,切成1。5厘米见方的块;洋葱洗净,切薄片。

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  2、锅内倒油,烧至八成熟,放入土豆快炸至金黄色,捞出。

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 3、锅中留油烧热,下入洋葱、蒜瓣、姜丝、蒜丝炸黄,放入咖喱粉炒出味,加入少许热水,放入土豆块、盐、味精、辣椒粉、酱油、白糖烧沸即可。

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