素炒三丁(原料:土豆,胡萝卜,黄瓜,水淀粉,盐)

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材料:土豆、胡萝卜、黄瓜各50克

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调料:植物油、水淀粉、盐、白糖、料酒、味精各适量

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做法:

1、将土豆、胡萝卜、黄瓜去皮,切成四方小丁备用。

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 2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁焯水后过油,然后捞出沥出多余的油分。

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  3、锅内加少许油,把三丁倒入锅中,加盐、白糖、料酒、味精和少许水,翻炒均匀后用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

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