想要快煮半熟蛋对火候掌握的几点诀窍

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有人喜欢吃半熟的鸡蛋,但是火候时间却很难掌握。告诉你们一个简单的放大,先把水煮沸,水温约75℃的时候,拿一个瓷制的杯子,舀起锅中的沸水,让水装满杯子,再将鸡蛋放在杯子里同锅一起煮,大约15分钟后,半熟状态的水煮蛋便会展现眼前,嫩嫩的蛋,确实爽口。

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