10道精美的快手菜谱 轻松搞定岳父岳母

　　快手菜谱推荐八-红烧鲫鱼-

　　用料

　　主料：鲫鱼1条

　　辅料：豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙、酱油1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、清水2汤匙、食盐1/2茶匙、黄酒1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、植物油2汤匙

　　做法

　　1.准备所需材料

　　2.鲫鱼洗净，斜刀切3-4刀，然后放置沥干水分

　　3.碗中加入豆瓣酱、1/2汤匙老抽

　　4.再加入1汤匙酱油

　　5.添加1/2茶匙黑胡椒粉

　　6.加入2汤匙清水，然后拌匀放置备用

　　7.将姜切片，蒜切成丁

　　8.锅内放油烧热，放入姜片爆香

　　9.把沥干水分的鲫鱼放锅内煎

　　10.煎至两面变焦黄

　　11.加入黄酒或料酒，加盖焖2分钟

　　12.然后倒入调好的酱汁

　　13.加盖小火焖两分钟

　　14.加入蒜丁后，再加盐调味，然后大火收汁

　　15.最后加入葱段

　　16.即可出锅食用

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