简单易学的上班族快手菜 芹菜炒肉

【导语】： 快节奏的生活逼迫人们做什么都得快，尤其是城市里的上班族，小编为大家整理了快手菜芹菜炒肉的做法，有兴趣的快瞅瞅吧。

　　主料：

　　山芹菜500g、五花肉50g

　　辅料：

　　植物油适量、盐适量、酱油1大勺、料酒1小勺

　　步骤：

　　1.这是山芹，比较短小，用手掐一下径非常嫩。

　　2.山芹摘掉叶子、洗净，切成寸段;

　　3.五花肉切片;

　　4.炒过放少量的植物油，油温热时放入五花肉煸炒;

　　5.煸炒至五花肉缩小，颜色开始变焦黄;

　　6.倒入料酒、酱油;

　　7.转小火炖一会五花肉;

　　8.带肉香味浓郁时，放入山芹;

　　9.转中火，快速翻炒至芹菜颜色变深，尝一下已断生，用适量的盐调味，盛出食用。

　　小贴士

　　山芹不用焯水，五花肉要煸至焦黄。

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