10道精美的快手菜谱 轻松搞定岳父岳母

　　快手菜谱推荐四-小米猪蹄-

　　美容养颜

　　用料

　　主料：猪蹄2个

　　辅料：小米40克

　　调料：生抽150毫升、植物油250毫升、江米酒600毫升、水适量

　　做法

　　1.把小米洗净

　　2.猪手剁大块后入冷水中，加热水烧开去除血质和腥味后捞出沥干水分

　　3.小锅入油烧至180-200度左右，开中火炸猪手

　　4.炸到表皮有些焦黄收缩后捞出

　　5.砂锅底部铺少量小米，再铺上猪手

　　6.最后表面再铺些小米

　　7.倒入1瓶600毫升的米酒

　　8.再倒入生抽，量要基本与猪手持平，大火烧开转最小火炖制

　　9.炖制至少5小时以上，最好是10小时即可食用，中途水量不够适当补点热水

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