深圳小池塘餐厅探秘 深圳最文艺的川菜馆

　　串串香

　　最接地气的串串，每一串都是不同的味觉享受，就像每一个人都是独特的个体，却又会那么自然的融为一个整体，群聚而不失自我

　　这道串串香几乎成了每桌必点的菜品，造型带感，让人有种在成都街头吃串串的感觉，多人的时候还能感受争抢肉串的欢乐，酱料比较辣，特别是素菜浸泡过后入口会有写呛，不擅吃辣的小心啦

　　口水鸡

　　取名自文人郭沫若，乍听名字就很有画面感，就像叫化鸡，这些直接了当的菜名，往往却最能够刺激味觉神经

　　白嫩的鸡肉蘸上红辣的酱，集麻辣鲜香嫩爽于一身，吃的时候要充分把鸡肉浸透到辣汁里，才能直接体验到“麻到口水直流”的快感

　　毛血旺

　　花椒和辣椒的香味，中和了鸭血、毛肚、鱿鱼的腥味，只选用这三种作为食材，让味觉更加清晰一点

　　鸭血、毛肚、鱿鱼在辣油里翻滚，细腻嫩滑的鸭血，筷子稍大力点就会被夹碎，当然和所有市面上卖的毛血旺一样，毛肚永远只能翻找到几块

　　青菜土豆泥

　　川菜馆里的异类，厨师长考虑到一些家庭用餐，或是一些不太能吃辣的人，而特别制作的一道菜，蒸熟的土豆搅成泥，配上油绿的青菜，撒上点黄豆做点缀