深圳集味凡间汇聚川湘贵特色美食 体验儿时妈妈的味道

【导语】： 享受美食，什么样的味道才是最温馨最好吃的味道呢？当然是那一桌遥远的家乡菜，当然是儿时吃过的妈妈的味道，今天小编就来为你推荐一家汇聚川湘贵特色美食餐厅——深圳集味凡间，一起体验儿时妈妈的味道。

　　本期探秘（深圳本地宝美食频道每天推出一期“小编探店”，带你盘点舌尖上的深圳美食，欢迎关注，本文来源深圳美食部落）

　　深圳集味凡间汇聚川湘贵特色美食 体验儿时妈妈的味道

　　走过很多路，吃过各国美食，依然最爱这一桌

　　独在异乡

　　烤过牛排，吃过日料

　　韩式烤肉、法式大餐、意面披萨红酒

　　然而有那么一桌平凡的饭菜

　　热在我心头

　　永远独占一席重要的位置

　　那一桌饭菜，在那遥远的小镇

　　那种味道，叫家乡

　　1.贵州菜 

　　贵州人常说“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，贵州的孩子都是喝着酸汤长大的。从贵州凯里空运来的妈妈、酸酱和订制的泥锅，原原本本还原了这道贵州家常味。

　　大概贵州人最懂黄骨鱼的美味。此鱼除了一根主骨外别无细刺，浸透了酸汤的黄骨鱼土腥味消失殆尽。轻轻一夹，肉骨分离，一口一块鲜嫩的鱼肉，简直是我等懒人的福音。

　　△酸汤黄骨鱼 48元/份

　　小时候觉得高压锅是一种神奇的东西，没想到在这里还能看到。贵州妈妈连锅端上这道汽锅排骨，那一瞬间，我仿佛回到儿时，坐在木桌前，围着小围裙，等着妈妈端上热气腾腾的好菜。

　　精选的小排裹上贵州独有的糯小米铺于山药之上，山药炖得软糯，排骨入味清香。算是店里比较清淡的一道菜，却得到一致的好评。

　　△汽锅山药排骨 68元/份

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