苏式月饼的做法

【导语】： 中秋节快到了，月饼是我们中秋节必吃的一道甜品，如果你喜欢自己DIY月饼做法，那么，中秋节月饼做什么月饼好呢？小编为你推荐一款苏式月饼，详情点击查看苏式月饼的做法

　　苏式月饼

　　用料主料：面粉120克、糯米粉适量

　　辅料：猪肉适量、榨菜适量、鸡蛋清适量、花生仁(炒)适量、芝麻适量、蜜枣适量

　　调料：色拉油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、猪油(板油)60克、芝麻油少许、胡椒粉适量、白糖适量、小葱适量、水适量

　　苏式月饼的做法

　　先来做水油面：普通面粉150克、白糖25克、猪油50克(猪油的熬制请点击这里)、水60克

　　1.容器里放入150克面粉

　　2.加入25克白糖

　　3.加入50克猪油

　　4.加入60克水

　　5.把面合成比较光滑的面团后醒面20分钟

　　6.把面团分成等量的8个小剂子

　　油心的制作：普通面粉(低筋面粉最好)120克、猪油60克

　　7.容器里放入120克面粉

　　8.加入60克猪油

　　9.和成团就可以

　　10.把面团醒20分钟后分成等量的8个小剂子

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　　(后续未完，精彩尽在下一页噢)

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