港式甜品经典杨枝甘露

　　杨枝甘露

　　一种很特别的口感，就像初恋，酸酸的，淡淡的，又苦苦的!西釉主导整个味觉的质感，味蕾不断地徘徊在苦与甜之间，让人难离难舍!而芒果蓉、椰浆的粘粘稠稠与西米、玉米的爽口弹牙鲜明地撞击着，产生神奇的效果!

　　材料：西米 玉米 芒果蓉 西釉 椰浆

　　做法：

　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用;

　　2. 玉米，清水煮30分钟，然后把多余的水倒掉，备用;

　　3. 西釉去皮，去核，只要肉;

　　4. 芒果，去皮，去核，一部分用搅拌器弄碎，一部分切成小粒状。

　　5. 将所有材料混合，最后放西釉肉及芒果蓉即可。

　　Tips：

　　1. 玉米最好挑超市里面包装的，比较嫩。

　　2. 一定要用西釉，不能随便用沙田釉，西釉的味道比较涩，下咽口里留有甘甘的味道，可带出芒果和椰浆的清甜。

　　3. 芒果要弄碎，尽量不要保留粒状，这样口感会比较滑。

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（后续未完，更多港式甜品尽在下一页噢）

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