中国拍黄瓜爆红纽约 盘点世界不同版本拍黄瓜

　　【墨西哥版拍黄瓜】

　　有墨西哥风味的餐馆在拍黄瓜里加入味道浓郁的芝麻酱，芝麻酱里含有酸橙、孜然和牛至叶粉;还有拉面馆把黄瓜轻拍，用芝麻油和大蒜调味。

　　【其他版拍黄瓜】

　　惠特尼博物馆(Whitney)新开的无名餐厅(Untitled)是在荞麦面里加入拍黄瓜、小萝卜和鞑靼金枪鱼;一风堂拉面馆(Ippudo)是把黄瓜轻拍，用芝麻油和大蒜调味(它在菜单上的名字是“让人上瘾的芝麻油黄瓜”[addictive sesame cucumber])。

　　【中国版拍黄瓜】

　　中国的凉拌拍黄瓜大多是加入酱油、米醋或陈醋、蒜和芝麻油。在北方和西北，人们往往还会往里面加辣椒和花椒。

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拍黄瓜的做法

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