腌菜糖蒜的做法

【导语】： 秋季正是吃腌菜的最佳时节，很多家庭都会泡制腌菜，今天小编为大家介绍一款秋季腌菜做法——糖蒜，详情点击查看糖蒜怎么做

　　糖蒜

　　用料主料：蒜10头

　　调料：冰糖50克、白醋500毫升、蜂蜜40毫升、水适量

　　糖蒜的做法

　　1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，留下最后1-2层，将根须部分切去，将茎部剪齐

　　2.先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净

　　3.头朝上，放置8-10小时沥干水分

　　4.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温

　　5.取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，最后把蜂蜜均匀地浇在表面

　　6.密封，一个月后可食用，用干净筷子捞

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