上班族快手菜 黄瓜鸡蛋汤怎么做好吃

　　主料：

　　黄瓜1根、鸡蛋1个

　　辅料：

　　香油适量、盐适量、鸡精少许、糖少许

　　步骤：

　　1.黄瓜切片备用。

　　2.鸡蛋打散备用。

　　3.锅中放入清水烧开，放入黄瓜片。

　　4.再次烧开后放入水淀粉。

　　5.将鸡蛋液均匀地淋在锅内成蛋花。

　　6.关火后放入盐、鸡精、糖、香油调味。

　　小贴士

　　1、这道黄瓜汤不用炝锅，只在出锅后淋入少许香油或花椒油，也可以是葱油，以保证其清淡的口味。

　　2、要想让蛋液打出漂亮的蛋花，就要在汤内加入适量的水淀粉，否则很难出来大片的蛋花。

 

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